Skip to main content
Cookies à faire soi-même

Suivez toutes les instructions et mes astuces pour des cookies
à la fois moelleux et croustillants !

banner_image

1. Préparez vos ingrédients

Pour toutes vos recettes, vous n'aurez besoin que d'un oeuf et de beurre demi-sel (la quantité est indiquée sur votre bouteille). Votre beurre doit être froid, tout juste sorti du

réfrigérateur.

banner_image

2. Préparez le matériel

Pour préparer vos cookies vous aurez besoin :

🥄d'une cuillère

🥣d'un saladier

🔥d'un four à chaleur tournante

⬛d'une plaque de cuisson

📜de papier sulfurisé

🪜d'une grille

3.Les étapes de préparation 👩🍳

  1. Préchauffer le four à 200°C sur chaleur tournante
  2. Vider le contenu de votre bouteille dans un saladier
  3. Mélanger une première fois pour homogénéiser tous les ingrédients
  4. Ajouter l'œuf puis mélanger à nouveau
  5. Ajouter le beurre froid préalablement coupé en cubes
  6. Malaxer le tout jusqu'à obtention d'une pâte souple et homogène
  7. Former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  8. Les aplatir du bout des doigts
  9. Enfourner 10 à 12 min maximum
  10. À la sortie du four, disposer vos cookies sur une grille afin qu'ils refroidissent rapidement
  11. Laisser refroidir avant de déguster, Gourmands !
banner_image

Mes conseils pour des cookies réussis

💛Utilisez de préférence un four à chaleur tournante. Cela permet une cuisson plus diffuse.

💛Utiliser du beurre froid : pas à température ambiante, pas fondu, mais bien froid ! Il va vite ramollir sous la chaleur de vos doigts 😉

💛Votre pâte doit être compacte mais bien souple et homogène

💛Respectez les quantités de cookies mentionnées sur votre bouteille pour éviter d'avoir des cookies trop petits et donc trop cuits 🔥

💛Pensez à aplatir vos cookies avant la mise au four : la pâte ne s'étale pas à la cuisson 🫠

💛Non, vos cookies ne manque pas de cuisson, ils vont durcir en refroidissant (donc inutile de les remettre au four) !

💛Faites glisser la feuille de papier sulfu sur une grille pour éviter que vos cookies continuent de cuire sur la plaque chaude

Vous pouvez aussi suivre le tuto !

Une vidéo vaut mieux que des mots

Panier

    Votre panier est vide